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爽やか♪白身魚の蒸し焼きオリーブソース
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爽やか♪白身魚の蒸し焼きオリーブソース-レシピのメイン写真

爽やか♪白身魚の蒸し焼きオリーブソース

Kimamaegao
Kimamaegao @cook_40233925

手軽に出来ちゃう☆魚のオリーブ料理。
このレシピの生い立ち
オリーブオイルを楽しみたいときにベストです♪

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爽やか♪白身魚の蒸し焼きオリーブソース

Kimamaegao
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材料

２人分
  • 白身魚 ２切れ
  • 白菜 (葉の部分) １枚
  • 春菊 (葉の部分) １束の1/3枚
  • きのこ 1/4株
  • ベビーリーフ 盛り付け用
  • 【蒸しの調味料】
  • 酒 大1
  • 白だし 小1.5
  • 【オリーブソース】
  • オリーブオイル 大1
  • ゆず (果汁絞り) 1/2個
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    クッキングペーパーを折り曲げ、両端を織り込みホッチキスでとめて、袋作り。

    • 爽やか♪白身魚の蒸し焼きオリーブソース作り方1写真
  2. 2

    切った【白身魚・葉物野菜・キノコ】を順にいれ、調味料も入れておきます。

    • 爽やか♪白身魚の蒸し焼きオリーブソース作り方2写真
  3. 3

    フライパンを用意し1/3ほど水を入れて沸かし、具材の袋を置いてフタをし、弱火で約10分ほど。

    • 爽やか♪白身魚の蒸し焼きオリーブソース作り方3写真
  4. 4

    お皿にサラダを盛り
    袋から蒸した魚と具材を盛り付けます。
    最後に、
    作ったオリーブソースをかけるだけ♪

    • 爽やか♪白身魚の蒸し焼きオリーブソース作り方4写真

コツ・ポイント

具材を蒸すことでしっとり柔らかく仕上がるのが
食感も◎おすすめ。

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Kimamaegao
Kimamaegao @cook_40233925
2015/01/10 12:27に公開
節約しつつ♪＊おいしい＊楽しい＊食卓に＊ごはん作りを(ﾉ≧ڡ≦)食べることと、作ってみることは大好きな私。なるべく手軽に作れて簡単なおかずができるよう目指します！ブログ【気ままな笑顔のしあわせ生活｜節約ごはんレシピ】ご飯記録を綴り中～ http://monita0116.blog.fc2.com/
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このレシピのキーワード

魚 春菊 白菜 キノコ ゆず 酒 オリーブ 白身

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