シーフードピザ

イズミルミル
イズミルミル @cook_40054671

冷凍のシーフードミックスを使ってピザ作ってみました♪凍ったまま、ワインでさっと煮てからトッピングします。

このレシピの生い立ち
☆お客さまの数が増えちゃった!少し足りないかも・・ってときに大助かり。みんなでトッピングすれば楽しいしネ
☆日頃から冷凍庫には、シーフードミックス、常備品として、強力粉は必要です。チーズとピザソースも・・

シーフードピザ

冷凍のシーフードミックスを使ってピザ作ってみました♪凍ったまま、ワインでさっと煮てからトッピングします。

このレシピの生い立ち
☆お客さまの数が増えちゃった!少し足りないかも・・ってときに大助かり。みんなでトッピングすれば楽しいしネ
☆日頃から冷凍庫には、シーフードミックス、常備品として、強力粉は必要です。チーズとピザソースも・・

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材料

2枚分
  1. ピザ生地
  2. 強力粉 280g
  3. 5g
  4. 砂糖 20g
  5. 牛乳 180cc
  6. ドライイースト 小匙1
  7. バター 20g
  8. ピザソースレシピID : 18785512
  9. ピザソース(市販品でもOK) 適量
  10. トッピング用(1枚分)
  11. ピザ用チーズ 適量
  12. 冷凍シーフードミックス 1/2袋
  13. 白ワイン 100cc
  14. 塩コショウ 少々
  15. ウインナーソーセージ 4本
  16. ピーマン 2個
  17. バジル 少々

作り方

  1. 1

    ピザ生地はHBにおまかせで!

  2. 2

    できあがったら、2つに切ってまるめオーブンシートの上に置いて休ませる。

  3. 3

    手である程度伸ばす。オーブンシートにシワが入るので、伸ばしながら、麺棒で直径30センチくらいまで伸ばす

  4. 4

    冷凍シーフードミックスは、白ワインで煮る。塩胡椒し、冷ましておく。3にピザソース、チーズ、具をのせ、最後にバジルをふる。

  5. 5

    予熱したオーブン180度~200度で15分焼く。

  6. 6

    平成27年3月4日
    シーフードピザ人気検索でなんと!第1位~~~~
    みなさんありがとうございます。

コツ・ポイント

☆生地をのばした後、膨らまないようフォークでところどころ刺しておきます。
☆ウインナーソーセージは斜め切り、ピーマンは薄く輪切り 

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に公開
ヨーグルト酵母、ぶどう、みかん酵母などでパンを作っています。酵母液を料理にも活用しています。冷蔵庫の中は、酵母たちでいっぱいです。
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