乾燥トマトのシンプルなアクアパッツァ

Name: 乾燥トマトのシンプルなアクアパッツァ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さわら（白身魚なら何でも） 2切れ; チンゲン菜 1束; ニンニク 1片; 太陽の乾燥野菜トマト 1/2袋; 塩 小さじ２; 水 2カップ; オリーブオイル 大さじ２

デリステール @cook_40075944

冬でもドライトマトがあれば、簡単にアクアパッツァが出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
冬にドライトマトを使って作ろうとした一品です。

乾燥トマトのシンプルなアクアパッツァ

デリステール @cook_40075944

冬でもドライトマトがあれば、簡単にアクアパッツァが出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
冬にドライトマトを使って作ろうとした一品です。

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

さわら（白身魚なら何でも） 2切れ
チンゲン菜 1束
ニンニク 1片
太陽の乾燥野菜トマト 1/2袋
塩小さじ２
水 2カップ
オリーブオイル大さじ２

保存済み

レシピを保存

作り方

1

オリーブオイルとニンニクをフライパンに入れ、弱火で香りを立たせます。
2

香りがたったら、サワラを入れ、軽く焦げ目がつく程度まで火を入れます。
3

水、チンゲン菜、塩を入れ、乾燥トマトを入れます。
4

後は、水が減って車で中火で煮込みます。

コツ・ポイント

塩加減やトマトの酸味は調整してみてください。薄味でシンプルな味に仕上がるので、お好みでコンソメやアサリなどを入れると、深い味になります。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

デリステール @cook_40075944

2015/01/05 07:57に公開

大地と真剣に向き合う兵庫県の有機農家。兵庫県西宮市にある野菜ビストロ「レギューム」。神戸市岡本にあるオーガニックショップ＆レストラン「愛農人」。そして、畑と野菜を愛する仲間たちによって始まった、野菜をもっとおいしく食べるプロジェクトです。畑とつながり、食をもっと楽しくする、Dėliceterre（デリステール）です。http://www.rakuten.co.jp/deliceterre/

このレシピのキーワード

アクアパッツァ魚さわらトマトチンゲンサイにんにく白身

似たレシピ

その他のレシピ