きゅうりとワカメのクラゲ和え
和食にも中華にも合う副菜です。
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普通の酢の物ではなく、クラゲを使ってみました。(^ν^)
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わかめは水で戻しておく。
きゅうりは薄切りにして、塩をまぶして軽く揉んで置く。
きゅうりを水でサッと洗い、ギューっと水気を絞る。
クラゲは食べ易い長さに切る。
ボウルに材料、調味料を全て入れ、良くかき混ぜる。味見をして味を調節してください。
最後にゴマを指で捻ってかけて完成。
きゅうりを薄く切って塩もみするのがポイント
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