かぼちゃはスプーン等で種を取り除き、大きめの一口大に切る。

鍋に※の調味料を入れ、落とし蓋をしてすこし強めの弱火で煮る。

落し蓋はクッキングペーパー、クッキングシート、アルミホイルなどで代用可能。穴をあけてご使用ください。

中火で汁気が無くなるまで煮詰めて、箸や串などでかぼちゃを刺して、スーっと簡単に刺さったらＯＫ。