作り方
- 1
手羽元は下ゆでし、洗う。ゆで卵の皮をむく。ごぼうは5cmに切り、酢水につける。
- 2
鍋に砂糖、酢、醤油1/3カップ、水2カップ、手羽元を入れ、火にかけ、煮立ったらあくをとる。
- 3
ゆで卵、ごぼうを入れ、落とし蓋をして15分くらい煮込む。
- 4
汁気が少なくなったら出来上がり！
コツ・ポイント
手羽元を下ゆでしておくと、おいしく仕上がります。
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