ブロッコリーは小さめの小房に切り分ける。
しめじは石づきを切り落としてほぐしておく。

塩を多めに入れたお湯でパスタを茹で始める。

ボウルにほぐした明太子と◎を入れて混ぜておく。

パスタの茹であがり2分前になったら、パスタ鍋にブロッコリーを入れて一緒に茹で、30秒～1分前になったらしめじも投入する。

パスタと野菜をザルにあげて水気をきり、３の明太子ソースとよく和える。

器に盛り、刻み海苔を散らす。