七草パン
saechan0428 @cook_40293584
七草を使って、二種類のパン！
このレシピの生い立ち
七草を使って、お粥以外に何か作れないかな？と考えて、そうだ！パンを作ってみようと思いつき、チャレンジです！
七草パン
七草を使って、二種類のパン！
このレシピの生い立ち
七草を使って、お粥以外に何か作れないかな？と考えて、そうだ！パンを作ってみようと思いつき、チャレンジです！
アプリでひらく作り方
- 1
スーパーで見つけたフリーズドライの七草、
パックの生の方の七草は洗って刻んでおく
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- 2
ホームベーカリーに、生の七草以外の材料を投入して、生地を作る
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- 3
生地を作っている間にフライパンで、刻んだ七草を炒めて、好みの味付けをする(私は、今回は砂糖と醤油で甘辛味)
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- 4
打ち粉をした台の上でガス抜き
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- 5
生地を半分に切り分けて、片方は６等分にして丸める
残りの生地は麺棒をつかって伸ばす -
- 6
広げたパン生地の上に、炒めた具材をのせる
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- 7
端から、クルクルと巻き込む
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- 8
巻きあがったら、８等分にカット
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- 9
カットした生地を、カップに入れて二次発酵
オーブンの発酵機能を使って、３０度で４０分くらい
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- 10
６等分にした生地も、長く伸ばしてロールパンに成形して二次発酵
オーブンの発酵機能を使って、３０度で４０分くらい
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- 11
発酵後、ごま油を塗って、２１０度に余熱したオーブンで１０分焼く
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- 12
焼き上がり後、金網の上でさます
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- 13
発酵後、ごま油を塗って、半分にチーズをトッピング
２１０度に余熱したオーブンで、１５分焼く -
- 14
焼き上がり後、カップを外して冷ます
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