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リメイク!HB生地で栗きんとんパン
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リメイク!HB生地で栗きんとんパン-レシピのメイン写真

リメイク!HB生地で栗きんとんパン

juri☆juri
juri☆juri @jurijuri

リメイク!
お正月にあまった栗きんとんをパンにしちゃいましょっ(*^^*)
このレシピの生い立ち
沢山作った栗きんとんの余りがあったから。

リメイク!
お正月にあまった栗きんとんをパンにしちゃいましょっ(*^^*)
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リメイク!HB生地で栗きんとんパン

juri☆juri
juri☆juri @jurijuri

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お正月にあまった栗きんとんをパンにしちゃいましょっ(*^^*)
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沢山作った栗きんとんの余りがあったから。

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材料

1斤分
  • 強力粉 260g
  • 砂糖 20g
  • 塩 4g
  • バターまたはマーガリン 20g
  • 水または牛乳 180cc
  • ドライイースト 2g
  • 栗きんとん 約200g(お好みの量で)
  • 打ち粉 適量
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーでパン生地をつくります。

    栗きんとん以外の材料を入れてパン生地コーススタート。

  2. 2

    生地が出来上がったら取り出しひとまとめにし、
    乾燥しないようにふきんをかけて5分休ませる。

    • リメイク!HB生地で栗きんとんパン作り方2写真
  3. 3

    生地を綿棒で伸ばし真ん中に栗きんとんを平らに伸ばしながらのせる。

    • リメイク!HB生地で栗きんとんパン作り方3写真
  4. 4

    四隅を中央に持ってきて栗きんとんを包みます。

    • リメイク!HB生地で栗きんとんパン作り方4写真
  5. 5

    綿棒で中身が出ないように伸ばし生地を三つ折りにする。
    90度向きを変えて同じこと(伸ばす→三つ折り)を繰り返す。

    • リメイク!HB生地で栗きんとんパン作り方5写真
  6. 6

    ラップでふんわりと生地を包んで一度冷蔵庫で生地を15~30分ほど寝かせる。

  7. 7

    生地を長方形に伸ばして
    両端を切り取り、上を残して三等分に切り込みを入れる。

    • リメイク!HB生地で栗きんとんパン作り方7写真
  8. 8

    三つに切り分けた生地を三つ編みにする。
    両端の生地はねじってひとつにする。

    • リメイク!HB生地で栗きんとんパン作り方8写真
  9. 9

    型の中央にひとつにした両端の生地をくるくるまるめて置く。

    • リメイク!HB生地で栗きんとんパン作り方9写真
  10. 10

    三つ編みにした生地の両端を折り込んで型に入れる。

    • リメイク!HB生地で栗きんとんパン作り方10写真
  11. 11

    二次発酵させる。
    2倍の高さになったら
    180度に予熱したオーブンで20分。

    • リメイク!HB生地で栗きんとんパン作り方11写真

コツ・ポイント

オーブンの焼き時間は様子をみて調整してください。
照りを出したい場合は卵液を塗って焼いてね♪

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juri☆juri
juri☆juri @jurijuri
2015/01/09 07:01に公開
⚠️HMで作るシフォンケーキレシピを模倣されたことについて(パクられた😭)⚠️シフォンケーキが好きで、試行錯誤して簡単に出来ないか、分量などもオリジナルで作ったものですが、作り方(文章まで)、分量、しかもポイントまで全く同じレシピを何点も挙げているManana♡♡さんが1位でとても残念です(>_<)ポイントのメレンゲを逆さにして落ちないことまで一緒😭オープンを予熱するタイミングも一緒💦レシピを見比べてみればわかりますけどね。参考にするならいいけど、真似ではなく自分なりにアレンジして作ってもらいたかったな。他の人の真似して、つくレポもらって嬉しいのかなと思ってしまいます。★クックパッドの本に何度かレシピの掲載して頂きました。★娘と食アレの息子がいるのでなるべく手作りの物を心がけています。★みなさんつくレポありがとうございます。
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このレシピのキーワード

パン バター 牛乳 強力粉

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