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ホタテ入りじゃがいもガレット
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ホタテ入りじゃがいもガレット-レシピのメイン写真

ホタテ入りじゃがいもガレット

SHIZUKO
SHIZUKO @cook_40224672

ホタテ缶を汁ごと入れて作ったガレット。びっくりするくらい美味しくできました。
このレシピの生い立ち
じゃがいものガレット、三度目の挑戦で、何を入れようかなーとキッチンを見渡したらホタテ缶がありました。これは、絶対に行けるなと思って混ぜてみたら、本当にびっくりするくらい美味しく出来上がりました。

ホタテ缶を汁ごと入れて作ったガレット。びっくりするくらい美味しくできました。
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SHIZUKO
SHIZUKO @cook_40224672

ホタテ缶を汁ごと入れて作ったガレット。びっくりするくらい美味しくできました。
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じゃがいものガレット、三度目の挑戦で、何を入れようかなーとキッチンを見渡したらホタテ缶がありました。これは、絶対に行けるなと思って混ぜてみたら、本当にびっくりするくらい美味しく出来上がりました。

ホタテ缶を汁ごと入れて作ったガレット。びっくりするくらい美味しくできました。
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材料

  1. じゃがいも(メークイン) 2個
  2. ホタテ缶 1缶
  3. 塩&胡椒 少々
  4. オリーブオイル 小さじ1
  5. 片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは、丁寧に洗ってから皮をむく。皮をむいてからは一切水にさらさないので、剥く前にちゃんと洗っておく。

  2. 2

    薄くスライスして、千切りにする。

  3. 3

    ボールに2とホタテ缶を汁ごとと、塩&胡椒、片栗粉を入れてよく混ぜて、粘りを出す。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを熱して、3を流しいれ、両面をパリッと焼き上げる。

コツ・ポイント

コツとしては、出来るだけ細くスライスした方が食感がよくなることと、絶対にじゃがいもを水にさらさないことです。

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SHIZUKO
SHIZUKO @cook_40224672
2015/01/06 05:00に公開

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