金柑の砂糖煮は粗く刻んで置く。

☆は、合わせて大きめのボールにふるい入れて置く。

★は、スケールのうえに小さめのボール置き量り入れてよく混ぜて置く。

☆の入ったボールに★を混ぜながら加えてゴムべらで混ぜ合わせる。
刻んだ金柑・ホワイトチョコチップを加え粉ぽっさが⇒

なくなるまで混ぜ合わせる。

生地を2cm厚さ位に伸ばし切り分ける。
クッキングシートをのせた鉄板に並べる。

180℃に温めたオーブンで15分焼く。
焼きあがったら網のうえにのせ冷ます。