フライパンで簡単！本格タンドリーチキン
おかあちゃん1号 @cook_40159806
2016.4.24人気検索第一位感謝！2015.7.13嬉しい話題入！家族に好評です
このレシピの生い立ち
タンドリーチキン好きの家族のために、他のレシビからアレンジしたら大ウケだったので覚書のためです。
フライパンで簡単！本格タンドリーチキン
2016.4.24人気検索第一位感謝！2015.7.13嬉しい話題入！家族に好評です
このレシピの生い立ち
タンドリーチキン好きの家族のために、他のレシビからアレンジしたら大ウケだったので覚書のためです。
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- 1
鶏モモ肉は筋や脂ををとり好きな大きさに切る。我が家は大体2等分。
- 2
オリーブ油以外の調味料をボールかジッパー付きのビニールにいれて混ぜて、モモ肉を入れる。
- 3
半日ほどチルドルームに入れる。日立冷蔵庫の真空チルドルームならなおよし！とても味かなじみます！
-
- 4
フライパンを温めてオリーブ油をひき、付け汁ごと、皮を下にして肉を入れる。
ジュージューと音がしたら、蓋をして弱火にする。 - 5
10～15分後に焼き具合を見る。良い焦げ目がついていたら、裏返す。こんな感じ。
足りなかったら火を強めてもう少し焼く。 -
- 6
弱火～中火で蓋をして、焼き具合をみて、いい感じなら出来上がり。脂以外の汁がフライパンにあれば盛り付け時にかける。
コツ・ポイント
はちみつがなければ砂糖でも大丈夫かも？！刺身醤油がポイントだけどなければ濃口醤油を少し多目に！
2016/4/11調味料の量を修正しました。
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