小豆にたっぷりの水を入れて沸騰させる。
ゆで汁を捨てて、水を入れてさらに沸騰させる。
同じことをもう一度する。

水を入れて沸騰させる。
弱火で一時間炊く。
小豆が出てきたら水をさしながら炊き込み。

汁気をとり砂糖、水120cc、塩を入れて沸騰させる。
弱火で10分炊く。

お餅を焼く。

鍋に煮小豆をおたま3
杯入れて中火にかけて煮立てば餅を入れて火を止める。