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ほうれん草のチキンカレー
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ほうれん草のチキンカレー-レシピのメイン写真

ほうれん草のチキンカレー

kyふぁむ
kyふぁむ @cook_40055000

簡単(*^ー^)ノ
和風ベースのほうれん草カレー♪
見た目は地味ですが子供も喜んで食べてます(^◇^)
このレシピの生い立ち
ほうれん草のカレーが食べたかったので(*^ー^)ノ♪

簡単(*^ー^)ノ
和風ベースのほうれん草カレー♪
見た目は地味ですが子供も喜んで食べてます(^◇^)
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ほうれん草のカレーが食べたかったので(*^ー^)ノ♪

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ほうれん草のチキンカレー

kyふぁむ
kyふぁむ @cook_40055000

簡単(*^ー^)ノ
和風ベースのほうれん草カレー♪
見た目は地味ですが子供も喜んで食べてます(^◇^)
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ほうれん草のカレーが食べたかったので(*^ー^)ノ♪

簡単(*^ー^)ノ
和風ベースのほうれん草カレー♪
見た目は地味ですが子供も喜んで食べてます(^◇^)
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材料

4人前
  • ほうれん草 2束
  • サラダ油 大さじ1
  • 玉ねぎみじん切り 1/2個
  • 鶏もも肉 1枚
  • 塩胡椒 適量
  • だし汁 2カップ
  • カレールー 150㌘
  • しょうゆ 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は茹でてミキサーにかけペーストにする。

  2. 2

    鶏肉は一口サイズに切って塩胡椒しておく。
    カレー粉は刻んでおく。

  3. 3

    鍋にサラダ油を入れて弱火にかけて香りがたったら玉ねぎみじん切りをじっくり炒める。

  4. 4

    玉ねぎが透明になったところに2の鶏肉を皮目から入れてじっくり焼き目をつける。

  5. 5

    先にカレー粉を入れて炒めて全体に絡ませる。

  6. 6

    そこへだし汁を入れて5分程度弱火で煮て、1のほうれん草ペーストをいれて10分煮込む。

  7. 7

    仕上げに醤油を入れて味をととのえる。

コツ・ポイント

とろみやカレーの味が足りない人はルーは足してください。

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kyふぁむ
kyふぁむ @cook_40055000
2015/01/12 11:44に公開
18年間、調理の仕事。ホテル調理師→惣菜屋→給食現在。2025年食薬アドバイザー取得!スポーツ栄養取得!健康的なレシピを増やしていきたい。食べること、お酒も大好き。現在、給食のおばちゃん。10年目。子供達にレシピを残したくて記録用に。何度も試作したこだわりのレシピも有り。
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このレシピのキーワード

チキンカレー ほうれん草 鶏もも肉 玉ねぎ

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