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カツ煮豆腐
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カツ煮豆腐-レシピのメイン写真

カツ煮豆腐

くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528

カツ丼お腹いっぱい食べたいけど、ちょっとカロリーが。。という時に♪
このレシピの生い立ち
カツ丼食べたかったけどカロリーが気になるので

カツ丼お腹いっぱい食べたいけど、ちょっとカロリーが。。という時に♪
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カツ丼食べたかったけどカロリーが気になるので

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くっきんぐまみー
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材料

1~2人分
  • 豚肉(一口カツ用) 2枚
  • 塩コショウ 少々
  • 小麦粉 適量
  • 溶き卵(衣用) 少々
  • パン粉 適量
  • 豆腐 2/3丁
  • 水 150mL
  • 麺つゆ(2倍濃縮) 50mL
  • 長葱 1本
  • 揚げ油 適量
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    豚肉は全体に塩コショウする
    長葱は斜め切りと彩り用に青い所は小口切り。
    豆腐は食べやすい大きさに切っておく

    • カツ煮豆腐作り方1写真
  2. 2

    小麦粉→溶き卵→パン粉の順で衣をつける

    • カツ煮豆腐作り方2写真
  3. 3

    170度の揚げ油で揚げる
    ※カツはまとめて揚げてるので量が多い写真になってます

    • カツ煮豆腐作り方3写真
  4. 4

    豆腐、長葱の斜め切り、水、麺つゆを小さい土鍋に入れ煮る

    • カツ煮豆腐作り方4写真
  5. 5

    長葱が煮えたら、食べやすい大きさに切った③のカツ2枚分、卵、小口切りした長葱の葉を入れ蓋をしめ20秒煮て火を止める

    • カツ煮豆腐作り方5写真
  6. 6

    お好みで七味を加えて半熟の卵をからめながら頂きます

    • カツ煮豆腐作り方6写真
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くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528
2015/01/07 00:44に公開
お酒とおいしいものが大好き。。でも痩せたい!ということで野菜を中心とした料理が多いです。女の子二人のママで仕事もしてるので基本手間なし時短がモットー??http://ameblo.jp/cookingmamy/
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このレシピのキーワード

カツ煮 豚肉 卵 小麦粉 豆腐 一口カツ用 長ネギ

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