ふわふわ塩麹マッシュルームオムレツ
Alica麹MB @cook_40252266
マッシュルームはオイルやバターとの相性が抜群。ソテーすることで旨味がアップします。ふわふわのおいしいオムレツです。
このレシピの生い立ち
イギリスではきのこと言えばマッシュルームが一般的。値段も手頃で季節を問わず手に入ります。
日本で作るなら椎茸で代用してもおいしいです。しっかりと味をつけたい時は卵液に少量のパルメザンチーズを入れると味わい深くなります。
ふわふわ塩麹マッシュルームオムレツ
マッシュルームはオイルやバターとの相性が抜群。ソテーすることで旨味がアップします。ふわふわのおいしいオムレツです。
このレシピの生い立ち
イギリスではきのこと言えばマッシュルームが一般的。値段も手頃で季節を問わず手に入ります。
日本で作るなら椎茸で代用してもおいしいです。しっかりと味をつけたい時は卵液に少量のパルメザンチーズを入れると味わい深くなります。
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