冷しゃぶじゃない！豚バラ＆玉葱サラダ★
ぼろた @cook_40080629
さっぱり♪でもほのかにゴマ油の風味が相性抜群で食欲をそそる、冷しゃぶとは少し違った夏にぴったりなサラダです★
このレシピの生い立ち
焼肉用の豚バラが残ってて新玉ねぎも沢山あったので冷しゃぶを参考にサラダにしてみました★
冷しゃぶじゃない！豚バラ＆玉葱サラダ★
さっぱり♪でもほのかにゴマ油の風味が相性抜群で食欲をそそる、冷しゃぶとは少し違った夏にぴったりなサラダです★
このレシピの生い立ち
焼肉用の豚バラが残ってて新玉ねぎも沢山あったので冷しゃぶを参考にサラダにしてみました★
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱を薄切りにして冷水にさらす。
大葉は千切り、トマトは角切りにして、それぞれ冷蔵庫で冷やしておく。 - 2
豚バラに塩コショウで下味をつけ、一口サイズに切り油を引かずにカリカリに焼く。
最後にゴマ油を少し入れて風味をつける。 - 3
豚肉が冷めたら
トマト→水をしぼった玉葱→豚バラを重ねて最後に大葉を盛り付ける。ぽんずをかけて出来上がり♪
- 4
お好みで豚バラを多目にしたり温玉を乗せても食べごたえのあるおかずサラダに♪
コツ・ポイント
豚バラを焼くと油が沢山でるので何度かキッチンペーパーで拭き取ってからゴマ油を入れると良いと思います♪
豚バラを焼くときに乱切りにした茄子を入れても美味しいですよ(^^)
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20375888
