マヨから☆ミ
卵が無かったので、代わりに、マヨネーズを使って、作ってみましたぁ！！
このレシピの生い立ち
マヨネーズが、好きなので！！
作り方
- 1
胸肉を下ごしらえする。脂身を取る。筋が
ある場合は、筋も。 - 2
皮が、剥がれていたので、一口大に切り、油を敷いたフライパンに、入れ、塩コショウする。皮揚げの完成！！こんがりと！
- 3
下処理をした胸肉を食べやすい大きさに切る。器又は、ボールに、鶏肉を入れ、醤油、みりん、すりリンゴ、おろし生姜を入れる。
- 4
1、2時間、冷蔵庫に入れて、漬け込む。
1、2時間したら、取り出す。
- 5
取り出した鶏肉をマヨネーズで、和える！eggの代わりなので、少し多めに！！
- 6
鶏肉にマヨネーズを付け終わったら、片栗粉、小麦粉を付ける。
- 7
フライパンに、油を炒め物よりは、多めに入れる。加熱する。小麦粉をひとつまみ入れ、浮けば、調度良い温度！
- 8
鶏肉をフライパンへ、入れる。こんがりと、
焦げ目が、多少つくくらいまで、中火で、揚げる。(コンロによっては、強火) - 9
お皿に盛って、出来上がり！！
-
コツ・ポイント
マヨネーズを上手く、絡ませる事！！
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