大根とたこの甘辛煮
みはたん（＾▽＾） @cook_40063504
タコの味が 大根にしみこんで とても おいしいです
このレシピの生い立ち
釣りずきの 主人が タコを 釣ってきたので 畑の大根とたこを 料理してみました 大根は タコをいっそう 柔らかくする働きが あるので 最高においしくめしあがれます
大根とたこの甘辛煮
タコの味が 大根にしみこんで とても おいしいです
このレシピの生い立ち
釣りずきの 主人が タコを 釣ってきたので 畑の大根とたこを 料理してみました 大根は タコをいっそう 柔らかくする働きが あるので 最高においしくめしあがれます
アプリでひらく作り方
- 1
大根は 皮をむいて 半月型に 切って した湯でします
- 2
たこは 内蔵を とって 水洗いしたら 塩もみをします
- 3
塩もみをしたら また 水洗いを しっかりして ぬめりをとります
- 4
ぬめりをとったたこを 蒸し器で たこのおしりを 上にして 約3分ぐらい蒸します
- 5
蒸したタコを 一口だいに 切ります
- 6
鍋に大根とタコを いれて つかるぐらいに水を入れて だし 醤油 砂糖で 好みで 甘辛く炊いて できあがりです
コツ・ポイント
たこは 生だと ぬめりをとったりと 大変だと言う人は できあがったタコを 買って 甘辛く炊いて下さい たこのだしが でて 簡単に とても おいしくめしあがれます
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