金柑は良く洗う。

金柑のへその部位に浅く十文字の切り込みをする。種が気になる方はここで取り除く。

鍋に金柑を入れ金柑が、かぶる位の水、氷砂糖を入れ火にかけて沸騰したら弱火で30分落し蓋をして煮る。

出来上がり♪柔らかく煮えてます。種に気をつけてお召し上がり下さい。冬場はシロップをお湯で割ってお飲み下さい。