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フライパンのみ!親子丼
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フライパンのみ!親子丼-レシピのメイン写真

フライパンのみ!親子丼

hassakumaro
hassakumaro @cook_40120983

なるべく洗い物が少なく!簡単に!をモットーのレシピです。親子鍋もいりません。
このレシピの生い立ち
家にある材料で簡単に作りたい日の定番メニューです。

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • 玉ねぎ 1個
  • 卵 2個
  • ☆だし汁 200cc
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆しょう油(薄口) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に切る。
    玉ねぎは繊維にそって1センチ〜5ミリ幅に切る。

  2. 2

    ☆の調味料をフライパンに入れ、一煮立ちさせる。

  3. 3

    2で調味料を入れたフライパンに玉ねぎ、鶏もも肉を入れ、火が通るまで煮る。

  4. 4

    溶き卵をまわしかけ、一煮立ちさせて完成!

コツ・ポイント

しょう油は薄口を使用していますがお好みで。
フライパンは鶏肉・玉ねぎを入れた際にヒタヒタになるくらいの物(やや小さ目)を使ってください。
上に白ネギ、もみ海苔を乗せるとより美味しいです。

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hassakumaro
hassakumaro @cook_40120983
2015/01/11 07:00に公開

このレシピのキーワード

親子丼 鶏もも肉 卵 酒 玉ねぎ

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