フレンチドレッシングで♥かぶのサラダ
JIROrinrin @cook_40093652
かぶをフレンチドレッシングと種入りマスタードでサラダにしました。さっぱりして美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
かぶをたくさんいただいたのでサラダにしました。かぶは生が好きで、いつもサラダか浅漬けにしてます。
残りの葉はふりかけにしました。
フレンチドレッシングで♥かぶのサラダ
かぶをフレンチドレッシングと種入りマスタードでサラダにしました。さっぱりして美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
かぶをたくさんいただいたのでサラダにしました。かぶは生が好きで、いつもサラダか浅漬けにしてます。
残りの葉はふりかけにしました。
作り方
- 1
かぶは皮を剥いて半分にして端から薄切りにする。
-
- 2
切ったかぶをボウルに入れて塩小さじ1/3弱を振り、軽く揉む。
水が出るまでしばらく放置する。 -
- 3
ボウルにフレンチドレッシングと種入りマスタードを入れ溶いておく。
-
- 4
かぶの葉1株分を塩ゆでし、3-4㎝長さに切る。水分をしぼったかぶと葉、ドレッシングをボウルで和えて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
かぶも葉も水分をよくきってください。
粒の無いマスタードでも美味しくできますが、辛いので少なめにした方がいいと思います。
おばあちゃん子だったので祖母の味で育ちましたが、もっときちんと料理を教えてもらっておけば良かったと後悔しています。今は当時の味を思い出しながら悪戦苦闘中です^^;おばあちゃんって偉大です♪
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