じゃがいもはよく洗い芽を取る。鍋に皮付きじゃがいも、水を入れてじゃがいもが柔らかくなるまで茹でる。熱いうちに皮をむく。

ブロッコリーは洗い茹でるかレンジ加熱する。
1のじゃがいもを食べやすく切る。ブロッコリーは水分を拭き取る。

ボールにドレッシングの材料を入れて混ぜる。じゃがいも、ブロッコリーを入れて和える。

お好みで塩胡椒を足す。