白菜の漬物の生姜、鰹節合え

Name: 白菜の漬物の生姜、鰹節合え
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜の漬物 200ｇ; 生姜すりおろし 小さじ1; 醤油 小さじ1; 鰹節 １パック; 七味 少々

あぽももこ @apomomoko

余った白菜の漬物を更においしくリメイク♪
酸味が出てきたものはこのアレンジおすすめ
このレシピの生い立ち
実家で自家栽培の白菜を大量に丸ごと漬けてたので余ったり飽きたり、少し酸味が強くなったものをこのレシピでアレンジしてた

白菜の漬物の生姜、鰹節合え

あぽももこ @apomomoko

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材料

白菜の漬物 200ｇ
生姜すりおろし小さじ1
醤油小さじ1
鰹節１パック
七味少々

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作り方

1

生姜をすりおろす
白菜の漬け物はよく絞って水気を切り、7,8㎜に切る
2
ボールなどに１を入れ鰹節、醤油、お好みで七味を入れて混ぜる
3

よく混ぜて味を馴染ませて塩加減は醤油で調節し完成

コツ・ポイント

浅漬けよりもちょっと酸味がある白菜のがおいしいです

混ぜてから出来れば数分おくとかつお節の旨みが馴染んでいい感じになります

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つくれぽ

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あぽももこ @apomomoko

2015/01/09 10:41に公開

ダイエットをきっかけに食の大切さを知り、ダイエットインストラクターの資格取得！『体は食べ物で作られる』をもっとうに-10キロ維持中(笑)専業農家で育ち野菜の知識などは祖母から教わったものです。つくれぽ、めっちゃうれしくて一人一人読んで見てお返事したいので遅くなったらごめんなさい＞＜ブログもやってるので良かったら♪http://blog.livedoor.jp/apomomoko/

このレシピのキーワード

つけもの白菜かつお節

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