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セロリと白菜のおつまみ
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セロリと白菜のおつまみ-レシピのメイン写真

セロリと白菜のおつまみ

なかじまま
なかじまま @cook_40287742

しゃきしゃき食感の簡単なピリ辛おかず
このレシピの生い立ち
歯ごたえのあるセロリと白菜の白い部分を使って、簡単な一品を作ってみました。

しゃきしゃき食感の簡単なピリ辛おかず
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なかじまま
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材料

  • セロリ 1本
  • 白菜の白い部分 10枚分
  • 鷹の爪 お好みで
  • 酢 大さじ2
  • 塩 ひとつまみ
  • 砂糖 小さじ半分
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 炒め用
  • しょうが、にんにく 各大さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    白菜の白い部分は繊維に沿って5ミリ幅、セロリも繊維に沿って5ミリ幅に切る。長さは5センチくらいがいいかな。

  2. 2

    フライパンにごま油をひいて、鷹の爪、にんにく、しょうがのみじん切りを入れて香りを出す。

  3. 3

    いい香りがしてきたら、セロリと白菜を投入。しんなりするまで炒める。

  4. 4

    しんなりしたら味付けして完成。

コツ・ポイント

強火でちゃちゃっと炒めてください。

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なかじまま
なかじまま @cook_40287742
2014/10/24 19:24に公開

このレシピのキーワード

白菜 セロリ にんにく トウガラシ しょうが

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