看護師さんに教わったブタヒレ肉の紅茶煮
ちっちゃいかたつむり @cook_40054730
油抜きさっぱり系簡単お肉料理です。看護師さんに教わりました。お酢は血糖制御になるそぉなので毎日少しとりたいですね。
このレシピの生い立ち
知人のお母さんが看護師さんで教わりました。お酢は血糖制御に役立つそぉで毎日少しでも体に取り入れた方がよぃそぉです。
看護師さんに教わったブタヒレ肉の紅茶煮
油抜きさっぱり系簡単お肉料理です。看護師さんに教わりました。お酢は血糖制御になるそぉなので毎日少しとりたいですね。
このレシピの生い立ち
知人のお母さんが看護師さんで教わりました。お酢は血糖制御に役立つそぉで毎日少しでも体に取り入れた方がよぃそぉです。
アプリでひらく作り方
- 1
ティーバックを煮込んでしまうと苦味がでます。程よい香りがでたとこで引き上げます。
-
- 2
ヒレ肉をフォークで刺して味がしみやすい様にし、①に入れます。
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- 3
蓋をずらして中火で10分、中火～弱火で20分。途中裏返しながら煮ます。
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- 4
漬け置きタレを作り、肉が熱いままタレに入れて半日以上放置。一晩置くとよりよいです。
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- 5
ジップロックに入れてつけてますが肉が丸ごと浸からないのでたまに向きを変えるか、漬け置きタレを最初から倍量で。
- 6
②で肉が浸かってませんが煮込み途中の写真です。最初は紅茶を煮だした水が肉が浸かる位に入ってます。
コツ・ポイント
肉の厚みが均等でないので、蓋ありで蓋を少しずらして煮ていきます。漬け置きタレに半日以上は漬けて下さい。
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