簡単つまみ長ネギと鶏肉の甘辛焼き

Name: 簡単 つまみ 長ネギと鶏肉の甘辛焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 焼き鳥のタレ 大さじ1〜2; 鶏ムネ肉 1枚; 長ネギ 1本; クレイジーソルト 適量; 本出し 適量; コショウ 適量; 片栗粉 適量; 調理酒 適量

meegmama @cook_40053957

おつまみにもおかずにも(^^)タレの量は調整してね！
このレシピの生い立ち
こってりなお肉が食べたくて！昨日食べた焼き鳥のタレが余ってたので！市販のタレでも代用可！サラダ油が多いと味薄く感じるので注意！多ければお皿に入れたとき、余分な油捨ててok！

簡単つまみ長ネギと鶏肉の甘辛焼き

meegmama @cook_40053957

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材料

2人分

焼き鳥のタレ大さじ1〜2
鶏ムネ肉 1枚
長ネギ 1本
クレイジーソルト適量
本出し適量
コショウ適量
片栗粉適量
調理酒適量

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作り方

1

鶏ムネ肉を1口大にカットし、クレイジーソルトをかけ放置
2

長ネギを別のフライパンでサラダ油をひいて炒める。この時少し焦げ目がつくのがポイント！
3

クレイジーソルト漬けの鶏肉に片栗粉をまぶし炒める。
4
鶏肉に長ネギを合わせて炒め、焼き鳥のタレ、コショウ、本ダシ、調理酒をかける。

コツ・ポイント

鶏肉は片栗粉をつけて、少し多めのサラダ油で強火の揚げ焼きに！ここで火を弱くするとカリカリの衣がベタベタのネチョネチョに(ｰｰ;)
別のフライパンの長ネギも素揚げするように！

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つくれぽ

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meegmama @cook_40053957

2015/01/11 10:15に公開

お料理大好き♡みんなの喜ぶ顔が見たくて♡ストレス発散にもなります！イライラしたらとりあえず揚げ物！！笑　　　冷凍・作り置き・時短・レンジ料理など簡単に作れて美味しいもの考案中です！みなさんからのつくレポがやる気に繋がります( ^ω^ )ありがとうございます！調味料いつも大体なので、テキトーレシピもあります！誰でも簡単調理を目指します(°▽°)v★令和7年1月から投稿加速中！レシピ応募も積極的にしています！