1.大豆を水に一晩つけておく。

2.つけておいた大豆の水を大豆がひたひたになるぐらいまで捨てる。そこに、砂糖、醤油を入れて一煮立ちさせる

3.弱火にして、好みの柔らかさになるまで火にかける。

4.大豆水煮ができたら、ひじき、高野豆腐を水につけて戻す。薄揚げもお湯につけて油抜きする。

5.人参を切ってレンジで温め柔らかくする。他の材料もきる。

6.油をひいたフライパンにひじきを絞っていれる。

7.他の材料もいれる。混ざったら大豆の煮汁と調味料をいれる。

8.鶏肉が火が通り、味が馴染んだら出来上がり。