簡単すぐ！フライパンで塩コショウの揚げ餅
u6n7110 @cook_40104831
残ったお餅で簡単揚げ餅ができます★しかも塩コショウのみ！これが一回食べるとやみつきになります★
このレシピの生い立ち
昔からお餅はこの食べ方でした★
ほんとにおいしいんです！
どれぐらいかけるかは計測できなかったので、塩コショウの加減がわかるようになると最高です★
油は入れすぎたら全部吸収しちゃうので途中で拭き取ってもOKですが、焦げやすくなるので注意です
簡単すぐ！フライパンで塩コショウの揚げ餅
残ったお餅で簡単揚げ餅ができます★しかも塩コショウのみ！これが一回食べるとやみつきになります★
このレシピの生い立ち
昔からお餅はこの食べ方でした★
ほんとにおいしいんです！
どれぐらいかけるかは計測できなかったので、塩コショウの加減がわかるようになると最高です★
油は入れすぎたら全部吸収しちゃうので途中で拭き取ってもOKですが、焦げやすくなるので注意です
作り方
- 1
フライパンに焼くよりは少し多くごま油を入れ、お餅を軽く押して焼きます。※餅に水分がついてる場合は事前に拭き取りましょう。
-
- 2
裏を見て焼き目がついてたら裏返し、こちらも、さい箸等で軽く押します。周りから焼けてくるので真ん中を焼くイメージで♪
-
- 3
塩コショウをサラサラっとかけて裏返し。裏にもサラサラっとかけて、フライパンに落ちた塩コショウをくっつけるように焼きます
-
- 4
気になる方は横も焼いてOK。真ん中に芯がなければサックサクの揚げ餅完成です★塩コショウは足りなかったら後付けでもOK
-
コツ・ポイント
２の工程から結構早く焼けていきますので弱火か中火で！はじめから中火でもOKです！
塩コショウは味が濃いと、せっかく揚げた部分を削いで食べないといけなくなるので、初めてやる時は薄くていいと思います。
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