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簡単！カブと豚ひき肉のトロトロ炒め♪
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簡単！カブと豚ひき肉のトロトロ炒め♪-レシピのメイン写真

簡単！カブと豚ひき肉のトロトロ炒め♪

20081201
20081201 @cook_40079803

話題入りありがとうございます♪
ご飯にも合う～♪
カブの葉も無駄にしない♪豚ひき肉とカブのトロッとオカズ～♪(*^^*)
このレシピの生い立ち
豚ひき肉とカブがたくさんあったので作りました！(°∀°)

話題入りありがとうございます♪
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カブの葉も無駄にしない♪豚ひき肉とカブのトロッとオカズ～♪(*^^*)
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豚ひき肉とカブがたくさんあったので作りました！(°∀°)

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簡単！カブと豚ひき肉のトロトロ炒め♪

20081201
20081201 @cook_40079803

話題入りありがとうございます♪
ご飯にも合う～♪
カブの葉も無駄にしない♪豚ひき肉とカブのトロッとオカズ～♪(*^^*)
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豚ひき肉とカブがたくさんあったので作りました！(°∀°)

話題入りありがとうございます♪
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カブの葉も無駄にしない♪豚ひき肉とカブのトロッとオカズ～♪(*^^*)
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材料

４人分
  • カブ 中サイズ ５個
  • 豚ひき肉 250g～300 g
  • ごま油 小さじ２
  • 鷹の爪 (なくても可) １～２個
  • 塩 ひとつまみ
  • こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ１
  • 水溶き片栗粉用の水 大さじ１
  • ★酒 大さじ３
  • ★メンツユ 大さじ２
  • ★みりん 大さじ１
  • ★醤油 小さじ１
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作り方

  1. 1

    カブの皮をむき、1.5センチほどの厚さに切る。
    茎は４センチほどの長さで切る。

  2. 2

    フライパンにゴマ油をひき、鷹の爪を手でちぎりいれ、弱火で香りを出す。

  3. 3

    ひき肉を入れて塩コショウしてほぐしながら炒める。(中火～強火)
    色が変わってきたらカブと★を入れ、ひと混ぜして蓋をする。

  4. 4

    カブに少し火が通ってきたら、茎部分を入れて炒める。

  5. 5

    火を止めて片栗粉大さじ１を水大さじ１で溶き、2回にわけて混ぜながらフライパンへ。
    よく混ぜながら火を再度つけて完成♪

  6. 6

    話題入り♪ありがとうございます♪

コツ・ポイント

豚ひき肉は油がたくさん出るのでゴマ油は少なめにしました。(´・ω・｀)

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20081201
20081201 @cook_40079803
2014/11/19 12:27に公開

このレシピのキーワード

炒めもの かぶ 片栗粉 豚ひき肉 めん 酒 トウガラシ

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