フライパンにオイル、玉ねぎを入れ中火で焦がさない様に炒める。
玉ねぎに火が入ったら舞茸を加え更に炒める。

ツナと水菜を加え更に炒める。ツナは加熱すると跳ねやすいので注意。
パスタのゆで汁をお玉1杯分、ほんだし、醤油を加える。

湯切りしたパスタを加えしっかり混ぜ合わせる。
味見をして足りなければ塩を加える。