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牛肉のガーリックバターソース♪
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牛肉のガーリックバターソース♪-レシピのメイン写真

牛肉のガーリックバターソース♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

甘辛ガーリックバターソースでご飯がすすみます(*^^)v
このレシピの生い立ち
頂きものの焼肉のお肉が残ったやつで♪
いつもは安売りのお肉をフォークで刺しまくって柔らか～くしていただきます(^^)

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いつもは安売りのお肉をフォークで刺しまくって柔らか～くしていただきます(^^)

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

甘辛ガーリックバターソースでご飯がすすみます(*^^)v
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いつもは安売りのお肉をフォークで刺しまくって柔らか～くしていただきます(^^)

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材料

１人分
  • 牛肉（焼き肉用） １５０g
  • 塩コショウ 少々
  • にんにく(スライス) １片分
  • サラダ油 小さじ１/２
  • ☆バター（マーガリン） 大さじ１
  • ☆醤油 大さじ１
  • ☆みりん 大さじ１
  • ☆酒 大さじ１
  • ☆砂糖 小さじ１
  • 粗挽き黒コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    ☆は合わせておきます。

    • 牛肉のガーリックバターソース♪作り方1写真
  2. 2

    牛肉に軽く塩コショウを振ります。

    • 牛肉のガーリックバターソース♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油とにんにくを入れて弱火にかけにんにくを色よく炒めて一旦取り出す。

    • 牛肉のガーリックバターソース♪作り方3写真
  4. 4

    ③のフライパンを強火にかけ②を両面焼きます。好みの野菜と共に器に盛り③のにんにくスライスを乗せます。

    • 牛肉のガーリックバターソース♪作り方4写真
  5. 5

    ④のフライパンの油を捨て①を加えて中火でバターを溶かし沸騰したら火を止め肉の上にかけます。粗挽き黒コショウを振ります。

    • 牛肉のガーリックバターソース♪作り方5写真

コツ・ポイント

牛肉は強火で両面サッと焼いてね(^^)
固いお肉は筋切りして全体をフォークでよ～く刺して焼くと柔らかくなります♪

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2015/01/19 10:00に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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このレシピのキーワード

牛肉 にんにく バター 酒

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