アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎみじん切りして炒めたものと材料★を混ぜる(粘りがでるまで)
- 2
叩いて整形
30分おく
- 3
真ん中に窪みを入れて、強火で片面焼く
- 4
ひっくり返してちょっと弱めて(火がﾌﾗｲﾊﾟﾝにつくくらい)焼く
※焼けたかは、箸でさして赤い血がでなければOK - 5
ワイン(赤)を回しいれて蓋をして蒸す
- 6
お肉をお皿に出して、
そのﾌﾗｲﾊﾟﾝでソース作り☆を
※味見して量を調節
※オムライスのソースとしてもOK♪ - 7
〈合わせ〉
椎茸を炒めてソースとあえてのせる
フランスパン焼く
コツ・ポイント
※整形した後冷凍保存してもOK
※整形して、小麦粉→卵→パン粉(→卵→パン粉)で揚げればメンチカツ♪(箸でさしてﾎﾟｺﾎﾟｺしたら熱が入ってる)
※整形を丸くしてそのまま揚げて肉団子も♪
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