じゃがいもは皮を剥き１つ分さいの目切りに、にんじんはいちょうぎりにする。レンジかゆでて火を通す。

玉ねぎは半分に切った物をスライサーで薄くスライスし、暫く水に晒す。きゅうりもスライサー薄くスライス。

ハムは適当な大きさに切る。

さいの目切りにしたじゃがいも以外の1から3までのものをボウルに入れて、マヨネーズと解した明太子を混ぜる。

さいの目切りにしたじゃがいもを加えて軽く混ぜたら完成。

ぶっちゃけ、具材は適当な物をお使い下さい。
マヨネーズを使うサラダなら、何でも行けると思います。

じゃがいもをさいの目切りにした物と潰したのを使うのは、食感を変える為だけ。なので面倒なら全部潰しても良いです。