一晩、塩で漬け込んだ鶏肉の水分をキッチンペーパーで取り除きラップで全体を巻く。

瓶の底で平らになるようにガンガン肉を叩き潰す。嫌いな人のことを思い出して掌底で叩いても可。

ボールに挽肉と玉ねぎみじん切りにしたものを混ぜ、具材を控え目に乗せる。ちなみにこの写真の量だとはみ出ます。

ラップで海苔巻きを作るようにくるくるします。
はみ出てもジップロックに入れるのでなんとかなります。

60度に設定したIHに水を張 り、ジップロックを投入してアニメ2、3本くらい見て下さい。

いい香りと色になったら完成。冷ましてから冷蔵庫に入れましょう。

そのままでも美味です。が、これは具が上により過ぎて失敗。ちゃんと真ん中に寄せたい…

オーブンでカリっと焼いてもうめー。

これは成功したやつ。赤ワインが進むわー。日本酒もありあり。