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とろとろあったかすりみ汁
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とろとろあったかすりみ汁-レシピのメイン写真

とろとろあったかすりみ汁

えーりんちゃん
えーりんちゃん @cook_40215678

生姜入りで温まります(◍ ´꒳` ◍)
野菜もたっぷりで栄養満点！

ハフハフしながら召し上がれ〜♡
このレシピの生い立ち
あたたまりたくて作りました！寒い日はもちろん、栄養満点なので体調の悪い時にもピッタリです(^^)♪

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えーりんちゃん
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材料

丼2杯分
  • 魚のすり身 150g
  • 大根（いちょう切り） 5cm
  • 人参（いちょう切り） 4cm
  • 長ネギ（厚めの斜め切り） 1／3本
  • キノコ類（石づきを落として適当な大きさに） 適量
  • 絹豆腐 1/2丁
  • 長芋(すりおろしておく) 10cm
  • 水 500cc
  • ほんだし 小さじ1
  • めんつゆ2倍濃縮 大さじ2.5〜3
  • 生姜チューブ 4cm〜
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作り方

  1. 1

    鍋に水とほんだし、大根と人参を入れ、火にかける。

  2. 2

    沸騰したら、長ネギとキノコを入れる。

  3. 3

    長ネギとキノコに火が通ったら、魚のすり身を一口サイズに丸めて鍋に落とす。スプーンを二つ使うと簡単です♪

  4. 4

    すりみが浮いてきたら、豆腐を手で崩しながら加え、長芋も加えて軽く混ぜる。

  5. 5

    めんつゆを加えて全体を混ぜる。味見しながら調節してくださいね(^^)

  6. 6

    最後に生姜を加えて軽く煮立ったら完成♪

コツ・ポイント

どんどん加えて煮るだけの簡単レシピ！冷蔵庫にある野菜で気軽に作れますよ(^^)

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えーりんちゃん
えーりんちゃん @cook_40215678
2015/01/10 11:51に公開

このレシピのキーワード

魚 大根 すり身 キノコ にんじん 絹ごし豆腐 山芋 長ネギ

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