うちの定番♡簡単やわらかブリの照り焼き♡
ハッピーボーイママ @cook_40095520
＊3/30＊話題入り
家族が大大大好きな味♡いつでもやわらかくて絶品なお味のメインが時短でできちゃうスーパーレシピです！
このレシピの生い立ち
いつものブリ照りのコツをのせてみました！
うちの定番♡簡単やわらかブリの照り焼き♡
＊3/30＊話題入り
家族が大大大好きな味♡いつでもやわらかくて絶品なお味のメインが時短でできちゃうスーパーレシピです！
このレシピの生い立ち
いつものブリ照りのコツをのせてみました！
作り方
- 1
ブリの切身1枚に対して塩ひとつまみをふってもみ込みます。
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- 2
フライパンにサラダ油小さじ1程度をひいて、中火で温めてからブリを焼きます。
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- 3
両面に美味しそうな焼き目が着いたら、弱中火に。
酒をまわし入れて、ふたをして2〜3分蒸し焼きにします。 -
- 4
上からさとうとしょうゆをまわし入れます。
すぼらなので、切身の上にさとうがのっても良し◎ひっくり返して溶かします(^^) -
- 5
強火に変えて、1分弱ほど煮詰めます。
とろみと照りがついたらOK！フライパンをゆすりながら、焦げないように注意してね♡ -
- 6
盛り付けて、つゆをかけて完成♡
-
- 7
2015/03/30
つくレポ10人達成！話題入り致しました(*°∀°*)これも皆様のおかげです！感謝感激ありがとう〜！ -
コツ・ポイント
さきに塩をもみ込むことで煮崩れしにくく、お酒で蒸し焼きすることで、固くなりにくくやわらかく焼きあがります(^^)
調味料もシンプル♡家にあるものだけで、食べた人全員が絶賛してくれる照り焼きができます！
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簡単ぶりの照り焼き煮★フライパンもOK♪ 簡単ぶりの照り焼き煮★フライパンもOK♪
★話題入り大感謝★焼いてからはコトコト煮込むだけ♪煮込んでる間に他の作業が出来るから時短にもなります(^^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20377282
