くるみとクランベリーのスノーボール
あさえもん @cook_40022026
くるみとクランベリーを忍ばせた、ほろほろ食感が美味しいスノーボールです。おやつに、プレゼントに♪
このレシピの生い立ち
くるみを使ったバレンタインにピッタリなレシピを考えました。
くるみとクランベリーのスノーボール
くるみとクランベリーを忍ばせた、ほろほろ食感が美味しいスノーボールです。おやつに、プレゼントに♪
このレシピの生い立ち
くるみを使ったバレンタインにピッタリなレシピを考えました。
作り方
- 1
薄力粉とアーモンドプードルはあわせてふるっておく。くるみとクランベリーは粗めに刻んでおく。バターは室温に戻しておく。
- 2
バターを泡立て器で練り、粉砂糖を加え混ぜる。むら無く混ぜたらふるった粉類とくるみ、クランベリーを加えヘラでざっと混ぜる。
-
- 3
手で全体を押しつけるように、ひとつにまとめていく。
- 4
直径２ｃｍくらいに丸め、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
-
- 5
１７０℃に予熱したオーブンで、１５分ほど焼く。完全に冷めたら、ポリ袋に○粉砂糖とスノーボールを入れ、まんべんなくまぶす。
- 6
くるみの香ばしさとかりっとした食感、クランベリーの甘酸っぱさが生地によくマッチします♪
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コツ・ポイント
マーガリンだとさくほろっと、バターだと香り高く仕上がります。どちらも美味しいので、お好みで使い分けてくださいね♪仕上げの粉砂糖は、なかないタイプ（溶けない粉砂糖）だとより綺麗に仕上がります。生くるみの場合、ローストしてからお使いくださいね。
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