ステーキ用のビーフをあらかじめ一口大に切っておきます。玉ねぎを0.5mm幅程度にスライスします。

フライパンにオリーブオイルを敷いて中火でアル程度加熱したら、玉ねぎを少ししなる程度まで炒めます。ビーフを加えます。

塩、こしょうを加え、ビーフにある程度火が通るまで混ぜ炒めます。醤油、砂糖、赤ワイン、ミックスハーブを加えます。

１～２分程度中火で加熱したら、その後ふたをして、弱火で２～３分程度加熱し、火を止めます。

食パンを縦に半分に切ります。スプーン一杯程度のオリーブ降りるを全体的に伸ばし、先ほど用意したビーフをパンの上に載せます。

ビーフの上にとろけるチーズを全体的に広げるように載せ、オーブンで５～６分程度加熱したら、出来上がり。

パプリカを0.3mm程度の幅に細長く切り分けておきます。プチトマトのへたをとります。

小皿に、オリーブオイル、塩、こしょう、はちみつ、レモン果汁、ローズマリーをいれよく混ぜてドレッシングを作ります。

パプリカとミニトマトをドレッシングと混ぜ和えたら出来上がり。

じゃがいもの表面を軽く水洗いしたら、皮はそのままで、一口大に切ります。柔らかくなるように茹でたら、水をきります。

フライパンにオリーブオイルをしき、中火である程度加熱したら、ポテトを加え、表面がこんがりと焦げ目がつくまで加熱します。

塩、ローズマリーを加えてさっくりと混ぜたら出来上がり。

ビーフオープンサンド、パプリカとミニトマトのマリネ、ポテトのローズマリー風味をそれぞれお皿に盛りつけたら出来上がり。