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豆腐 里芋 長ネギの 中華 煮込みスープ
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豆腐 里芋 長ネギの 中華 煮込みスープ-レシピのメイン写真

豆腐 里芋 長ネギの 中華 煮込みスープ

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

豆腐と里芋、長ネギの、
あつあつ美味しい、煮込みスープです(^^)!
簡単です♪
このレシピの生い立ち
豆腐と里芋を使いたかったので(*^^*)
あたたまります。

豆腐と里芋、長ネギの、
あつあつ美味しい、煮込みスープです(^^)!
簡単です♪
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豆腐と里芋を使いたかったので(*^^*)
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豆腐 里芋 長ネギの 中華 煮込みスープ

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

豆腐と里芋、長ネギの、
あつあつ美味しい、煮込みスープです(^^)!
簡単です♪
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豆腐と里芋を使いたかったので(*^^*)
あたたまります。

豆腐と里芋、長ネギの、
あつあつ美味しい、煮込みスープです(^^)!
簡単です♪
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豆腐と里芋を使いたかったので(*^^*)
あたたまります。

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材料

3~4人分
  • 豆腐 1丁(400g)
  • 里芋 2~3個
  • 長ネギ 1本
  • 水 4カップ(800ml)
  • ウェイパー 15g
  • オイスターソース 大2
  • 酒 大3
  • みりん 大1
  • 醤油 大1
  • にんにくチューブ 10cm
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    長ネギは、斜め切りにする。

    • 豆腐 里芋 長ネギの 中華 煮込みスープ作り方1写真
  2. 2

    里芋は一口大に切り、ラップをして、レンジ600wで、3分チンする。

    • 豆腐 里芋 長ネギの 中華 煮込みスープ作り方2写真
  3. 3

    里芋をチンするときに、水大2、お酢大1をかけてチンすると、荷崩れしにくいです。
    軽く洗ってから、鍋に入れて下さい。

  4. 4

    鍋に水と調味料を入れて、火にかける。

  5. 5

    沸騰したら、一口大に切った豆腐、野菜を入れて、再び沸騰したら、弱火で15分ほど煮る。

    • 豆腐 里芋 長ネギの 中華 煮込みスープ作り方5写真

コツ・ポイント

豆腐は、絹ごしがオススメです!

里芋を多めに入れると、スープがとろっとして美味しいです♪

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
2015/01/06 12:41に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*゚レポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません!(;>_<;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです!でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます!励みになります。ありがとうございます❁
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このレシピのキーワード

スープ 煮込み 里芋 酒 豆腐 長ネギ

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