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簡単★ウマッ！ゴボウチップ
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簡単★ウマッ！ゴボウチップ-レシピのメイン写真

簡単★ウマッ！ゴボウチップ

くーぼーのマー
くーぼーのマー @cook_40062720

2歳の息子もパクパク★厚すぎず薄すぎない、ゴボウ本来の味もちゃんと、味わえます★
このレシピの生い立ち
ゴボウチップを作りたくて色々やったのですが、ピーラーで薄くしたら、かき揚げみたになっちゃったり、べちゃっとしたり、味がゴボウゴボウしすぎたり、そんな中でやっとぶきっちょで面倒くさがりななあたしが見つけた簡単おいしいレシピです♡

2歳の息子もパクパク★厚すぎず薄すぎない、ゴボウ本来の味もちゃんと、味わえます★
このレシピの生い立ち
ゴボウチップを作りたくて色々やったのですが、ピーラーで薄くしたら、かき揚げみたになっちゃったり、べちゃっとしたり、味がゴボウゴボウしすぎたり、そんな中でやっとぶきっちょで面倒くさがりななあたしが見つけた簡単おいしいレシピです♡

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くーぼーのマー
くーぼーのマー @cook_40062720

2歳の息子もパクパク★厚すぎず薄すぎない、ゴボウ本来の味もちゃんと、味わえます★
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ゴボウチップを作りたくて色々やったのですが、ピーラーで薄くしたら、かき揚げみたになっちゃったり、べちゃっとしたり、味がゴボウゴボウしすぎたり、そんな中でやっとぶきっちょで面倒くさがりななあたしが見つけた簡単おいしいレシピです♡

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ゴボウチップを作りたくて色々やったのですが、ピーラーで薄くしたら、かき揚げみたになっちゃったり、べちゃっとしたり、味がゴボウゴボウしすぎたり、そんな中でやっとぶきっちょで面倒くさがりななあたしが見つけた簡単おいしいレシピです♡

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材料

1～2人分
  • ゴボウ 1本
  • めんつゆ(3倍濃縮) 適量
  • 油(サラダオイルでもオリーブオイルでも) 適量
  • 片栗粉 適量
  • 塩 お好みで
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作り方

  1. 1

    ゴボウは洗って厚さ2～3ミリくらいの小口切りにしてビニール袋にめんつゆと共に入れて10分くらい放置

    • 簡単★ウマッ！ゴボウチップ作り方1写真
  2. 2

    片栗粉を敷き詰めその上にならべ手で片栗粉をまんべんなくつける

    • 簡単★ウマッ！ゴボウチップ作り方2写真
  3. 3

    少し多めの油をフライパンに入れて焼くように揚げるお好みで塩をふって完成★

    • 簡単★ウマッ！ゴボウチップ作り方3写真

コツ・ポイント

ゴボウは薄く切りすぎない。片栗粉をまぶす時にゴボウどうしがくっつかないように。ビニール袋に入れる時に空気を極力抜く。フライパンは小さめのほうが油が少なくて済みます★いっぺんにたくさん入れずに小分けにして揚げるとゴボウどうしがくっつきません★

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くーぼーのマー
くーぼーのマー @cook_40062720
2015/01/09 02:41に公開

このレシピのキーワード

ごぼう 片栗粉

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