簡単★ウマッ！ゴボウチップ
くーぼーのマー @cook_40062720
2歳の息子もパクパク★厚すぎず薄すぎない、ゴボウ本来の味もちゃんと、味わえます★
このレシピの生い立ち
ゴボウチップを作りたくて色々やったのですが、ピーラーで薄くしたら、かき揚げみたになっちゃったり、べちゃっとしたり、味がゴボウゴボウしすぎたり、そんな中でやっとぶきっちょで面倒くさがりななあたしが見つけた簡単おいしいレシピです♡
簡単★ウマッ！ゴボウチップ
2歳の息子もパクパク★厚すぎず薄すぎない、ゴボウ本来の味もちゃんと、味わえます★
このレシピの生い立ち
ゴボウチップを作りたくて色々やったのですが、ピーラーで薄くしたら、かき揚げみたになっちゃったり、べちゃっとしたり、味がゴボウゴボウしすぎたり、そんな中でやっとぶきっちょで面倒くさがりななあたしが見つけた簡単おいしいレシピです♡
作り方
- 1
ゴボウは洗って厚さ2～3ミリくらいの小口切りにしてビニール袋にめんつゆと共に入れて10分くらい放置
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- 2
片栗粉を敷き詰めその上にならべ手で片栗粉をまんべんなくつける
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- 3
少し多めの油をフライパンに入れて焼くように揚げるお好みで塩をふって完成★
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コツ・ポイント
ゴボウは薄く切りすぎない。片栗粉をまぶす時にゴボウどうしがくっつかないように。ビニール袋に入れる時に空気を極力抜く。フライパンは小さめのほうが油が少なくて済みます★いっぺんにたくさん入れずに小分けにして揚げるとゴボウどうしがくっつきません★
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20377565
