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炒めネギとなめこの酒粕汁
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炒めネギとなめこの酒粕汁-レシピのメイン写真

炒めネギとなめこの酒粕汁

ひろさきたろう
ひろさきたろう @cook_40054721

炒めた事でコクがでて美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
寒い冬にネギと酒粕であったまります。

炒めた事でコクがでて美味しいですよ。
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炒めネギとなめこの酒粕汁

ひろさきたろう
ひろさきたろう @cook_40054721

炒めた事でコクがでて美味しいですよ。
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材料

三人分
  • 生なめこ 90g
  • ネギ 一本
  • 酒粕 少量
  • 味噌 適量
  • サラダ油 少量
  • 和風だし顆粒 少量
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作り方

  1. 1

    ネギは斜め笹切りにして置く。フライパンにサラダ油を入れてネギを炒めてなめこを入れて軽く炒める。

  2. 2

    鍋に炒めたネギとなめこを入れて水を入れて火にかける。

  3. 3

    沸いたら酒粕を手でちぎって入れて顆粒だしも入れて軽く煮る。

  4. 4

    味噌を入れて味を整えて出来上がり。

コツ・ポイント

あまり味噌を入れないで味付けすると減塩にもなります。酒粕が入っているのでコクがあります。

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ひろさきたろう
ひろさきたろう @cook_40054721
2015/01/10 09:04に公開
簡単で美味しいレシピを載せますね。
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このレシピのキーワード

炒めもの 汁 ねぎ なめこ 味噌

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