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豆腐☆ヨーグルト☆寒天☆ショコラムース
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豆腐☆ヨーグルト☆寒天☆ショコラムース-レシピのメイン写真

豆腐☆ヨーグルト☆寒天☆ショコラムース

よっしー25
よっしー25 @cook_40238239

小麦粉・卵なしのヘルシーなココアデザートてす。蛋白質もとれます♪我が家の材料で全量で127 kcal、蛋白質8.8 g。

このレシピの生い立ち
妊娠糖尿病で、小麦粉なしでラカント使用でチョコ味の甘いものを作りたかった!!CAFE703さんのレシピID:17436587やID:17452539やtama-maさんのレシピを参考に試行錯誤して好みのものができたので、覚書にアップします♪

小麦粉・卵なしのヘルシーなココアデザートてす。蛋白質もとれます♪我が家の材料で全量で127 kcal、蛋白質8.8 g。

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豆腐☆ヨーグルト☆寒天☆ショコラムース

よっしー25
よっしー25 @cook_40238239

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材料

1人分。小さめのパウンド型薄く1つ分
  • 絹豆腐(水切りしない) 50 g
  • プレーンヨーグルト 50 g
  • ラカント 15 g
  • スキムミルク 10 g
  • ココア 12 g
  • 粉寒天 0.5 g(小さじ1/4)
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作り方

  1. 1

    オーブンを180℃余熱開始する。

  2. 2

    材料を全てボールに入れてスプーン又はヘラで、滑らかになるように、よーく混ぜる。豆腐は潰すように混ぜます。

  3. 3

    型にクッキングシートを被せて、②を流し込む。オーブン180℃で15分焼いて、常温で冷まして出来上がり♪

    • 豆腐☆ヨーグルト☆寒天☆ショコラムース作り方3写真

コツ・ポイント

よーく混ぜてから焼くこと。フードプロセッサーで混ぜるとさらに滑らかになりそうですが、私は洗い物を楽にするためにボールでスプーで混ぜちゃいます(笑)。
倍量だったら、焼き時間を20分にしてください。

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よっしー25
よっしー25 @cook_40238239
2015/01/10 09:05に公開

このレシピのキーワード

チョコムース ココア 絹ごし豆腐 ヨーグルト かんてん

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