じゃがいもは乱切り人参は縦半分5ミリ幅に玉ねぎ1/8くし切りしらたきさっと茹でて肉は3cmにきる。

鍋に油小さじを馴染ませ肉を炒め色が変わったら他の材料を入れ全体に油が馴染むように炒めます。

水と砂糖醤油を入れてじゃがいもが隠れるようにして沸騰したら中弱火で10分煮ます。

10分経ったら火を止め冷まします。冷めている間に味が馴染みます。

食べる前に温め直して好みで青みをのせて出来上がりです。