じゃがいもの皮を剥いて芽を取り、厚さ1cmのいちょう切りにする。耐熱容器に入れ、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。

白菜の根元を落とし、4cm角に切り、軸と葉に分けておく。人参は厚さ5mmのいちょう切りにする。エリンギは乱切りにする。

にんにくをみじん切りにする。

フライパンにバターを熱し、にんにくを炒める。にんにくがきつね色になったら、豚挽き肉を炒め、塩、胡椒を振る。

沸騰し、具材に完全に火が通ったら、塩、胡椒で味を調えて、出来上がり☆