ニラの卵とじ
甘じょっぱい優しい味です。
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親が作っていたものを何度も自分で作り、今の自分的ベストな分量に落ち着きました。
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ニラ、えのき、ぶたにくを適当な大きさに切り、調味用は全部混ぜ合わせておく。
ニラ、えのき、豚肉をよく炒める。
火がよく通ったら、調味料を加えて更に炒めて、最後に卵を全体にかけて卵が軽く固まってきたら完成。
操作に不慣れでコメントが書けなかったので、ここに書きます。ねみねみさん、作って頂きどうも有難う御座います。美味しく出来たようで嬉しいです。
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