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ホシザメの香草パン粉焼き世妃亜風
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ホシザメの香草パン粉焼き世妃亜風-レシピのメイン写真

ホシザメの香草パン粉焼き世妃亜風

世妃亜
世妃亜 @cook_40062417

ホシザメが釣れたら持って帰って市販の香草パン粉を使って超簡単に!
このレシピの生い立ち
思いつきデスwww

ホシザメが釣れたら持って帰って市販の香草パン粉を使って超簡単に!
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世妃亜
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材料

写真2人前
  • ホシザメ 半身
  • 香草パン粉 1カップ
  • 茄子 1本
  • ピーマン 1ケ
  • パプリカ(赤黄) 1/4ずつ
  • オリーブオイル 適量
  • 塩コショウ 適量
  • 漬けダレ
  • 醤油 0.5カップ
  • 酒0.5 0.5カップ
  • 生姜(すりおろし) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    サメの身を食べやすい大きさにカットして漬けダレに漬ける。

  2. 2

    野菜を切って炒めておき、容器に取り分けておく。

  3. 3

    漬けている身にパン粉を付けて焼く。

  4. 4

    箸が刺さる位になったらフライパンから取り出し取り置きした野菜と合わせ、盛り付けて完成

コツ・ポイント

漬けダレにお好みでニンニクを入れてもいいと思います。
鮫はなるべく新鮮な物を!
釣れたらすぐに頭、腸を除き、出来れば皮も剥いでください。食べるときには水でじゃぶじゃぶ洗ってください。

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世妃亜
世妃亜 @cook_40062417
2014/07/07 13:09に公開
おかげさまで「甘鯛」検索で1位を獲得しました。というのも過去の話になりましたw釣りが好きで釣れた魚で何か作れないかと試行錯誤してます。釣った魚で皆で楽しめたらいいなと思ってます。しかも簡単、美味しい物を作っていきます。参考になれば嬉しいです!
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このレシピのキーワード

なす パプリカ ピーマン 酒 しょうが

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