お餅のロールキャベツ
あまりがちなお餅をチーズとベーコンと、一緒に、キャベツでまいて、あったかいあっさりスープに
夜食にも(*^_^*)
このレシピの生い立ち
年末につくお餅を普段の献立にいかせないかなーと、かんがえてみました。
寒い日にあったまります。
ベーコンはハムや、ソーセージでも。お餅がとろりです。
お餅のロールキャベツ
あまりがちなお餅をチーズとベーコンと、一緒に、キャベツでまいて、あったかいあっさりスープに
夜食にも(*^_^*)
このレシピの生い立ち
年末につくお餅を普段の献立にいかせないかなーと、かんがえてみました。
寒い日にあったまります。
ベーコンはハムや、ソーセージでも。お餅がとろりです。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは芯にきりめをいれ、６枚分はがす。
さっと水にくぐらせ、お皿に載せてラップをしてレンジで３分半程加熱。 - 2
冷ましたキャベツの芯の部分を、そいでおく。芯ごと、とらないでくださいね。厚みを平らにするだけです。
- 3
お餅は、２等あるいは３等分にきる。
スライスチーズは、３等分に。 - 4
きゃべつをひろげ、ベーコン、お餅、チーズの順にかさね手前より少し奥にておく。
-
- 5
ロールキャベツの要領で、しっかりと、つつみこむ。
-
- 6
鍋に巻いたキャベツと少量の湯で溶いたコンソメ(分量外)と、みずをひたひたになるまでいれ、ケチャップもいれる。
- 7
アルミ箔等でおとしぶたをして、中火で、おもちがやわらかくなるまで、煮る。
-
- 8
煮えたら、味を見て、塩胡椒でとてのえる。
- 9
お餅は竹串を刺すとやわらかくなったかわかります。
ベーコン、チーズから、塩気がでるので、最初は味薄目です。 - 10
お使いのベーコンや、チーズによって塩分はかわるので、途中で味見をして、お水の量を加減してください。
- 11
完全に煮える前のキャベツの切り口です。白いのがお餅です。
-
- 12
トップが入れ替えました。仕上げにピザ用チーズとパセリを振っています。
コツ・ポイント
巻いたキャベツはきっちりはいるくらいの、鍋サイズをえらぶと、はがれにくいですが、爪楊枝などで止めてもらっても。
つくれぽ
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