いつかあなたに♡蓮根の豚肉挟み天ぷら

ひトみ
ひトみ @cook_40050877

蓮根だけの天麩羅じゃあ、物足りな~いっていうあなたに!
このレシピの生い立ち
蓮根の天麩羅が大好きなのですが、たまにはガチおかず的にしてみたら良いと思い作りました。

いつかあなたに♡蓮根の豚肉挟み天ぷら

蓮根だけの天麩羅じゃあ、物足りな~いっていうあなたに!
このレシピの生い立ち
蓮根の天麩羅が大好きなのですが、たまにはガチおかず的にしてみたら良いと思い作りました。

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材料

2人分
  1. れんこん 200g位
  2. 豚肉挽肉でも) 100g位
  3. ねぎの青い部分 カットして大さじ2杯分
  4. ナツメグ(無くても) 少々
  5. ★塩胡椒 少々
  6. 小麦粉 大さじ2
  7. 片栗粉 大さじ1
  8. 40cc
  9. サラダ油(揚げ油) 500cc位

作り方

  1. 1

    蓮根は皮を剥き、8mm位の太さにカットする。
    豚肉は細かくカットする。

  2. 2

    カットした豚肉、ねぎの青い部分、★印をボウルに入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    ②をカットした蓮根に挟む。

  4. 4

    ☆印を混ぜたものに②を絡ませ、180℃に熱したサラダ油で揚げて出来上がり!

コツ・ポイント

ナツメグが、クミンやほかのハーブでも楽しめます♪

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ひトみ
ひトみ @cook_40050877
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福島県出身、東京都在住。全く野菜とは無縁の仕事をしている、名ばかり野菜ソムリエですw文明の利器なるHB持っていないので、パンは手捏ね(*_*)宜しくお願い致します!
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