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ワカサギの甘露煮
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ワカサギの甘露煮-レシピのメイン写真

ワカサギの甘露煮

山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608

ワカサギを圧力鍋で煮て柔らかく美味しい甘露煮に仕上げました。
このレシピの生い立ち
子供達も喜んで食べるように作りました。

ワカサギを圧力鍋で煮て柔らかく美味しい甘露煮に仕上げました。
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ワカサギの甘露煮

山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608

ワカサギを圧力鍋で煮て柔らかく美味しい甘露煮に仕上げました。
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子供達も喜んで食べるように作りました。

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材料

  • ワカサギ 200g
  • 水 200cc
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • お酢 小さじ1
  • 蜂蜜 小さじ1
  • 生姜(千切り) 1片
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作り方

  1. 1

    ワカサギは洗ってからしっかりキッチンペーパーで水気をふき取る。

    • ワカサギの甘露煮作り方1写真
  2. 2

    圧力鍋に水、酒、醤油、お酢、蜂蜜、千切りにした生姜を入れ煮たったら1を入れる。

    • ワカサギの甘露煮作り方2写真
  3. 3

    蓋をし加圧15~20分
    自然放置し圧が抜けたら蓋を取り時々鍋を揺すりながら弱火で10分ほど。煮汁が煮詰まったら完成。

    • ワカサギの甘露煮作り方3写真
  4. 4

    • ワカサギの甘露煮作り方4写真

コツ・ポイント

ワカサギは洗ってしっかり余分な水分を拭き取ってください。

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山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608
2015/01/07 13:00に公開
初めまして。化学調味料は使わず簡単で美味しくカラダが喜ぶお家ご飯をモットーに毎日の料理を考えています。日々の事や献立、料理の食材の栄養・効能のことなどはこちらで綴っております。宜しければご訪問下さい。http://profile.ameba.jp/h2utakushio/
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このレシピのキーワード

甘露煮 はちみつ 酒 わかさぎ しょうが

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